پیمانه و سرتاس چوبی

پیمانه ها و سرتاس های چوبی، ابزارهای اندازه گیری مهم و کاربردی در آشپزخانه هستند که در شکل ها و اندازه های مختلف با انواع چوب های گردو ، راش و چنار و بامبو ساخته می شوند.

با پیمانه ها و سرتاس های چوبی، انواع مواد خشک و مایع مثل آب و شیر، آرد و شکر، برنج و چای و ادویه ها و حبوبات را اندازه گیری می کنند.

در خرید انواع پیمانه ها و سرتاس های چوبی، باید به نکات زیر توجه کنیم:

• نوع چوب : معمولا برای ساخت پیمانه های چوبی و سرتاس های چوبی از چوب های مقاوم و محکم مثل گردو و راش استفاده می کنند که چوب گردو دیرتر رنگ موادی مثل ادویه را به خود می گیرد.

• اندازه : اگر شما معمولا برای تعداد زیادی آشپزی می کنید، باید پیمانه ها و سرتاس های چوبی بزرگتری انتخاب کنید.

• شکل : شکل پیمانه ها و سرتاس های چوبی، بسته به نوع مواد فرق می کند. برای مواد خشک، به پیمانه ها و سرتاس هایی نیاز دارید که لبه های بلندتر دارند.